桑树的果实是聚花果,被称为“桑葚”。俗名“桑子”,形略如枣。成熟的桑葚一般呈紫黑色,味道很甜。所以有歇后语:“熟透的桑葚红得发紫。”春末夏初,正是桑葚成熟的时节,桑葚里面是紫酱色汁。桑葚还可以采来喂养猪和鱼,还可以酿制桑葚酒。比起葡萄酒来,桑葚酒毫不逊色。还可以用桑葚来制作桑汁。桑葚汁不仅味道鲜美可口,还可以***。俄罗斯有一地区老寿星特别多,据专家研究,原因是那里的人常喝桑葚汁。更何况,桑葚汁属于天然果汁,而天然果汁正适合当今流行口味,非常适合现代人“重返自然”的愿望。
果桑苗品种主要有无籽大十果桑、黑珍珠果桑、海棠82号果桑、桂花蜜果桑苗、云桑二号、冰糖葚、白桑葚等。
果桑成熟标志。果桑由绿变红，变成黑色，看不到红色了，黑透了，桑葚果柄由绿变成黄白了，桑葚表面发亮了，这个时候，桑葚糖分风味是好的，就可以采摘桑葚了。
果桑使用肥料。秋天多使用有机肥，山东地区一般在阳历8月和9月份使用，落叶前施入有机肥，积累养分，为明年结果打好基础。树冠的投影前后20公分挖沟，深度20至40公分左右，挖坑的时候，断根，会有利于新根的生长，有机肥和表土混匀，根系更好的均匀吸收肥料。腐熟猪牛羊粪、豆饼等有机肥，配合磷钾肥、微量元素肥一起使用，有机肥有助于提升桑葚品质。
临朐县春成苗木专业合作社果树苗：果桑苗、黑桃苗、紫桃苗、黄桃苗、晚熟桃苗、黑钙果苗、杏树苗、黑石榴苗。